Vielleicht hilft Dir ja dies:
Buch: "Step-Aerobic - für Schule und Studio", Meyer & Meyer Verlag
ISBN: 3-89899-040-0
Ich weis wie schwer es ist so etwas aufzubauuen, da ich mich auch grad damit beschäftige. Allerdings kann ich Dir nicht wirklich weiterhelfen. Vielleicht helfen dir ja auch ein paar DVD`s weiter.
Ansonsten kann ich Dir nur allgemeine Ratschläge geben. Ich war mal Aushilfsdozent für ein paar Monate und weis daher, wie schwierig es ist jemanden zu unterrichten.
Versuch es so einfach wie möglich zu erklären - wie bei einem Kind. Benutze Bildhafte Vergleiche, wie z. B. die Hände zeigen zum Himmel oder so.
Und was meiner Meinung nach sehr wichtig ist: Sei professionell. Überzeuge die Prüfer von Dir. Sag Dir selbst, dass Du es hinkriegst, egal wie schwer die Aufgabe scheinen mag. Denn so wie Du Dich fühlst - so trittst Du auch auf und dies wirkt sich auf Deine Gruppe aus. Wichtig ist, dass Du von Dir selbst als auch von deinen Übungen überzeugt bist. Selbst wenn dann Fehler passieren, so sind sie dann nicht so schlimm, denn es zeugt von Professionalität.
Ich weis nicht ob ich Dir damit helfen konnte, aber ich wünsche Dir auf jedenfall dass Du es schaffst und viel
Glück.