Klingt toll dein Frühstück, aber hört sich auch kompliziert an. Die ganzen extra Sachen, Eiweisspulver, Ghee, Stevia usw. Was würdest du denn empfehlen, wenn man wenig Zeit hat?

ist überhaupt nicht kompliziert, total einfach und geht schnell.
ohne eiweißpulver bräuchst du ja auch irgendein mehl, ohne süßstoff zucker, ohne ghee anderes bratfett. da ist nichts "extra". so what??

und ich halte mich mit der zubereitung nicht grad lang in der küche auf... dauert bei 2 pfannkuchen inklusive vor- und zubereitung und essen vielleicht 10 minuten.

Okay, da hast du natürlich Recht, jetzt wo du es sagst, Exci. Werde mich auch mal an den Pfannkuchen üben^^ Hast du ein bestimmtes Eiweiss, welches du zum Kochen und Braten benutzt?

ich nehme für pfannkuchen "als mehl" erbsenproteinisolat. das habe ich mir mal bestellt, direkt ab werk (parmentier), hatte 5 kg mindestabnahmemenge.

10 g erbotin auf 1 ei, dazu ein schluck wasser und süßstoff nach geschmack. ich nehme meist 2 eier (+ 20 g erbotin), das gibt 2 dicke oder 3 dünne pfannkuchen.

auch im brot und kuchen verbacke ich es (aber nur in kleiner menge), das hauptmehl ist da mandelmehl, das ist teilentfettet (ölmühle solling) und hat damit ganz andere (sehr gute!) backeigenschaften als gemahlene mandeln.

in meinem blog sind auch die rezepte dazu zu finden.

Also ehrlich gesagt finde ich das schon aufwendig und wohl auch kostspielig. Ich weiss an der Gesundheit soll man nicht sparen, aber ich kann eben nicht über meinen Schatten springen (bin halt ein Sparfuchs).

Wie gross sind denn Eure Portionen denn? Ich habe das Gefühl einfach zu viel zu essen. Grad ist meine Mutter zu Besuch. Die isst von allem etwas, aber halt sehr wenig und sie meint das reiche ihr (macht aber auch keinen Sport/ ist trotzdem schlank). Ich dagegen habe Angst, dass ich Hunger bekomme, obwohl wenn ich gut abgelenkt bin, das dann gar nicht der Fall ist.

Sorry, ist grad nicht zum Thema, aber das lag mir nun mal auf der Seele.

kostspielig?? pfannkuchen?
und das erbotin ist mit abstand eins der billigsten proteinpulver


ich esse meist verschiedene sachen in einem "gang". wenn ich rührei mache, dann sind das 4 stück, und mit gemüse (zwiebel ca. 50 g, paprika auch), 2 scheiben käse (44 g), ghee kommt auf ca. 20. davon bin ich dann erstmal ein halbes stündchen satt

"gefühl" kann bei den essensmengen täuschen. warum nicht mal auf nummer sicher gehen und dokumentieren?