Die ganze Ernährung hängt dann schon stark vom Abendessen ab da du tagsüber nicht sehr viel isst.
Das Nussmüsli kann ganz gut sein. Die meisten Produkte enthalten aber geröstete Nüsse und die sind dann nicht so toll. Besser wäre es ein Müsli selber zu mischen. z.B. ein 5 Kornmüsli und dann noch selber Nüsse reintun. Schau mal was bei deinem genau drin ist. Oftmals schmeissen die auch Kokosfett und anderes nicht nötiges Zeug rein.
Das Mittagessen kann man so machen wenn dir das nicht langweilig wird. Mir würde das sehr langweilig. Alternativ könntest du ja auch ein bisschen gekochter Schinken, Pute, Huhn, Lachs, Forelle, Thunfisch und Salat essen. Dann kriegst du ein bisschen Abwechslung rein.
Am Abend isst du auf was ihr Lust habt und
gesund sein soll. Das kann so gut wie alles sein. Da kann dir niemand was dazu sagen. Ich würde mich eher als Fleisch und Gemüse halten und von Kohlenhydraten wie Kartoffeln, Nudeln und co erstmal Abstand nehmen. Du isst am morgen ja bereits Kohlenhydrate und zusammen mit denen im Fleisch/Milch/Gemüse sollte das auch reichen.
LG
Foxi