Jo mei, gescht mo e Käffche mit Schlag trinken!

Hi...
Tja, ich wohne ja in der
[vorsicht "Unregistered", wegschauen]: Kettenbrückengasse direkt über einem BioBauernladen, vielleicht schau ich da mal öfters rein
kauf da immer Apfelsaft etc, recht günstig und frisch aus dem
[vorsicht "Unregistered", wegschauen]: Burgenland, wo ich herkomme
bei der Helene könnte ich aber auch Gemüse usw. kaufen

ich war jahrelang Kunde beim
[vorsicht "Unregistered", wegschauen]: Meinl, also ich im Studentenwohnheim
[vorsicht "Unregistered", wegschauen]: Haus Technik gewohnt habe,
der war einfach am nächsten

Wenn wir beim
[vorsicht "Unregistered", wegschauen]: Naschmarkt mal frisch eingekauft haben um was gemeinsam zu kochen, da lagen wir oft preislich höher als beim auswärts essen

gut, ich würde nicht sagen, dass Bioessen etc. zu teuer ist
es kostet das, was es wert ist
heute brauchen wir halt alle jedes 2te Jahr ein neues Smartphone, Ipad und das ganze
[vorsicht "Unregistered", wegschauen]: Klumpat,
fliegen fürn Urlaub um die halbe Welt
wenn man schaut, was die Leute anteilsmässig vom Monatsgehalt früher fürs Essen ausgegeben haben, und was heute Bio-Essen kostet, dann ists eigentlich eh immernoch günstig
wir decken uns halt mit viel anderem unnützen Zeugs zu

gut, ich werde mir diesen
[vorsicht "Unregistered", wegschauen]: Thread
hier zum Anlass nehmen, und mal öfter was selber kochen und nicht gleich beim 2ten Versuch aufgeben

ich liebe halt zu sehr Süße Speisen, wie
Marillenmarmeladeknödel mit Semmelbrösel
[Übersetzung für "Unregistered"]: Apprikosenkonfitüreklöße mit Brötchenkrümel

oder süße Topfenknödel
[Übersetzung für "Unregistered"]: Quarkklöße

eigentlich hab ich meine Ernährung nicht für so ungesund gehalten, bis auf die Gummi-Bärli-Geschichte die ab und zu mal vorkommt
wenn ich mir da so
[vorsicht "Unregistered", wegschauen]: Veloce-Botenkollegen
von mir anschaue: da haben wir einen, der isst zu Mittags
1 Sackal Babyspeck (dieses Schaumgummizeugs) und dazu 2 Packungen Räucherschinken aufgeschnitten
das ganze ohne Brot, einfach so
er braucht Energie sagt er, und das ist vom preis her am günstigsten
das isst er jeden Tag

in der Beziehung bin ich brav, esse Apfel, Birne, Banane, Zwetschken, Orangen - die Veloce uns Fahrern gratis zur Verfügung stellt

aber hab hier ja im Forum an anderer Stelle gelernt, das BAnane zu süß, Vollkornbrot auch nix, etc. etc.
kriegt man fast Angst wenn man sich hier einliesst

ich werde mal was von den Rezepten probieren, und dann berichten
(und möglichst auf Übersetzungen für Unregistered bzw. Ösi-Slang verzichten)

Bam, olda

Lieber Ösi - Reini!

darfst ruhig ein bisserl österreichisch / wienerisch schreiben hier, ich finde die österreichische Sprache äußerst charmant, und sollte sich Ed oder sonst wer mal net auskennen, ich übersetze sehr gern ins germanische!

Dann streich schon mal so Worte wie "Sackal"
Zwei Dinge, die ich für Unsinn halte. Wenn man nicht gerade eine generelle Kohlenhydrat - Phobie hat, spricht weder gegen Bananen noch gegen Vollkorn was dagegen und KH gehören meiner Ansicht nach fest zur Ernährung dazu.
Irgend eine "extreme" Ernährungsform zu betreiben die diese verbannt ist wieder eine andere Geschichte.

Zur "Bio" Nahrung: Bio Fleisch steht in meinen Augen kaum zur Debatte. Es ist nicht doppelt, sondern oft 10 mal so teuer wie "normales" Fleisch. Besser sicher, aber da muss man sich, meiner MEinung nach, schon von und zu schreiben können um sich das regelmäßig erlauben zu können.
Dann lieber öfter Wild.
Das ist garantiert noch viel weniger "behandelt" als auch das tollste Biofleisch und trotzdem bei weitem noch nicht so teuer.

Bio - Gemüse ist auch so eine Sache. Da kauft man oft mehr Müll als mit dem herkömmlichen, konventionell angebauten Gemüse.
Das Bio - Gemüse was in den Großmärkten liegt, stammt nämlich ziemlich oft aus China, da die Nachfrage einfach größer ist, als es das einheimische Angebot her gibt.
Das da wie oft nur Bio drauf steht und in keister Weise Bio drin ist, sogar mit Chemikalien behandelt ist, die hier selbst im konventionellen Anbau längst verboten sind, versteht sich wohl, leider, fast schon von selbst.
Zudem verliert Gemüse eben ab dem Zeitpunkt des erntens an Vitamienen und somit an Wert und der Weg von China ist nun mal weit und braucht auch in heutiger Zeit noch lang.
Zudem ist für "Bio" auch ein Stück weit Umwelt bewusstsein (oder sollte es zumindest sein) und ich finds reichlich widersprüchlich Bio - Gemüse zu kaufen, was einmal um die halbe Welt transportiert wurde, wenn es dieses Gemüse auch hier gibt.
Das herkömmlich angebaute Gemüse stammt hingegen tatsächlich oft aus der nächsten Region und unterliegt, wenn's auch nicht gerade die Bio - Vorraussetzungen erfüllt, schon sehr strengen Kontrollen und Gesetzen.

Man muss es ja auch nicht gerade übertreiben. Wenn man nun sagt: "Ja, wenn schon selbst kochen, dann nur vom aller feinsten und das streng kontrollierte Bio - Huhn vom Nachbarbauernhof und am besten noch die fair gehandelten Gewürzen usw usw."
Klar, dann liegt man mit seinem selbst gekochten auch ganz schnell preislich über dem Imbiss.
Aber der verwendet das ja auch nicht, sondern, auf gut Deutsch gesagt, den billigsten Rotz den er finden und noch irgendwie schmackhaft machen kann.

Da hat man auch ohne gleich so zu übertreiben und alles ganz "perfekt" machen zu wollen, schon eine Menge Spielraum es auf jeden Fall schon mal um einiges "besser" zu machen.

ich hab mals als Ferialjob in der Nachtschicht einer Fabrik gearbeitet
da kam dann um 2 Uhr früh der fahrbare Würstelstand durch, mit Käsekrainer, Leberkas usw.
ich hab damals schon brav m eine 2 Bananen stattdessen gegessen, und war eigentlich zufrieden und dacht: "ma, bin ich gesund unterwegs"
ne andere Ferialpraktikantin (hat Ernährungswissenschaften studiert), hat mir dann vorgeworfen, wie ich nur 2 BAnenen essen könne, viel zu viel Zucker etc. etc.

ich glaub, wenn mans "ganz ganz richtig" machen will, hat man kaum noch Spaß im Leben beim Essen
der Mittelweg ists..
(wenn ich da an das schon an Magersucht erinnernde Mädel denke, die in jeder Pause sich von 1 Redbull und 1 Zigarette ernährt hat)


ad Bio und Preis, Fleisch:
die Sache ist, dass uns der Wert des Lebens verlorgen gegangen ist
auf der einen Seite wird Tierliebe gezeigt, wie es sie früher so wohl nicht gegeben hat,
auf der anderen Seite wird Fleisch aus dem dem Supermarktregal konsumiert und gar nicht mehr mit Tieren in Verbindung gebracht

dann die Einstellung die wir (oder viele) heute haben, dass jeden TAg Fleisch auf den Tisch muss
ich kann mich an meine Kindheit (vor 25 Jahren) erinnern, wenn wir da zu Oma gefahren sind, dann hats am Sonntag zur Feier des Tages gefülltes Hendl gegeben...
da hat Omas Schwester mal die Henne abgestochen, im heißen Wasser die Federn gerupft (wer kennt heute noch den Geruch ?),
und 2 Stunden später gabs das leckerste gefüllte Hendl was ma sich vorstellen kann

aber sowas gabs nicht jeden Tag
und auch wenn das Huhn von Omas Schwester geschlachtet wurde, sie hatte es zuvor täglich gefüttert, Abends in den Stall gesperrt (Schutz vor Fuchs und co), Morgens wiede rausgelassen, etc.
also da war ein Respekt vorhanden
also da steckte auch in jedem Huhn (seinenr Aufzucht usw.) Zeit drinnen

was kostet heute das Leben eines Huhns? 15min im Büro rumsitzen = das Leben eines Hühnchens

naja.. man könnte da viel diskutieren, und kommt wohl immer mehr ins Offtopic
gibt auch gute Filme zum Thema, für die die noch nie einen Schlachthof von innen gesehen haben, oder noch nie live bei einer Schlachtung dabei waren

mir isst bewusst, das war jetzt ne Zurschaustellung von Betroffenheit
genauso wie alle Bedenken bezüglich des CO2 ausstosses der Fliegerrei haben, was das fürs Klima macht etc.
aber trotzdem in den Urlaub fliegen

Ich wechsel regelm. zw Fertiggerichten,Tiefkühlsachen,Fertigdresings-saucen,
Konserven,fettarmen Milchprodukten,und Lebensmitteln deren Zubereitung (außer erhitzen/braten darf länger dauern)nicht länger als 15 Minuten dauern.
Mir fiel auch auf, ( als ich mal ne zeitlang soja-veget.Aufstriche dort kaufte)dass die Personen in Reformhäusern fast alle unattraktiv und krank aussehen.
Bestätigt nur meine Ansicht,dass das vermeind. gesunde Zeugs auch nicht schön,stark macht.
Übrigens,der Zucker in 100% Fruchtsäften wäre der gleiche Mist wie in Cola.