klar, kennt doch jeder... aber nur nochmal zur Erinnerung, denn das ist eine supergesunde Sache für die Mittagspause, besser als das Zeug in der Kantine...

einfach einige Karotten raspeln,
dazu einen Apfel (ohne Schale) auch raspeln,
Zirtonensaft ran
und wer's mag ein paar Rosinen.

Am besten schon am Tag vorher zubereiten, dann schmeckt's noch besser...

...hört sich lecker an. Gerade als Zwischengericht ist der Karottensalat ideal.

tini so esse ich es auch. nüsse rein rühren schmeckt auch .

tini bist du vegetarier ? meine nur, weil ich bins, die gericht, mit dinkel und so, sind auch meins.

Hallöchen,
die Nüsse sind schonwichtig, weil sie zumindest teilweise das nötige Fett liefern. Ich tue dazu feinzerhackte Walnüsse. Ein Karottensalat ohne Öl ist auf jeden Fall rausgeschmissenes Geld, da Vitamin A ein fettlöslicher Vitamin ist. Es reicht aber wirklich nur paar Nüsse oder ein Löffel Öl.
Guten Appetit