Hossa Hossa
Ich suche Reis-Rezepte, vorzüglich natürlich Soßen bzw. Beilagen, die jeder einfach und schnell zubereiten kann und dabei recht fettfrei sind. Für die schnelle Mahlzeit nach dem Krafttraining eben.

Bin leider nicht sehr begabt was das Kochen angeht und kam bis jetzt nicht dazu selber mal etwas auszuprobieren
Darum wäre ein kleines Sammelsorium von Reisgerichten nicht verkehrt denke ich, es ist halt ein vielfältiges Produkt, wäre schade es pur essen zu müssen

Also ein "Grundrezept" ist dieses hier:

http://www.workout.de/fitness-rezepte/12377-tankreds-rezepte.html

Das kannst Du dann auch mit beliebigem Gemüse und, falls gewünscht, mit fettarmen aber eiweißreichen Fleischsorten kombinieren: Hähnchenbrust, Pute, Reh, Rind, Hirsch o.ä.

Das Fleisch dann als erstes im Topf scharf (d.h. bei hoher Hitze und kurz) anbraten, wenn es eine leicht braune Kruste entwickelt hat, das Fleisch aus dem Topf nehmen und mit dem Gemüse fortfahren. Am Schluß das Fleisch wieder hinzugeben.

Gut macht es sich übrigens auch, wenn Du den Reis zirka 2 Minuten bevor er fertig ist, abgiesst und ihn dann mit zu dem Gemüse (und dem Fleisch) gibst, wo er dann die restlichen zwei Minuten mitgart. Das verleiht im ein volleres Aroma.

ganz schnell zu machen uns sehr simpel...also reis kochen is klar ne

und dazu machste ne tomaten thunfischsoße ^^ ... du nimmst ne packung thunfisch (im eingelegtem wasser), eine Zwiebel und bratest das 10min in der pfanne...dann kippste das wasser von der dose mit rein, lässt es etwas köchlen und dann gibst du ne halbe kl. dose tomatenmark mit rein ... dann schön vermischen und nen schuß sahne dazu,bissl salz, pfeffer und muskatnuß ^^...

einfach nur lecker... bon Appetit

schau doch mal hier:

http://www.workout.de/fitness-rezepte/10584-warmer-tomatensalat.html

Grundlage für gute Reisgerichte ist erstmal, dass Du guten aromatischen Reis nimmst. Also bloß keinen Kochbeutelreis...Dann ist Reis an sich schon sehr lecker...Manchmal mache ich einfach nur einen bunten Salat dazu und vermenge ihn auf dem Teller mit Reis....

Den Reis, meinetwegen Basmatireis, bereitest Du so zu:
1 kleines Stück Butter in einem Topf erhitzen, 1 Tasse Reis dazu und gut umrühren, dann zwei Tassen kochendes Wasser darauf und einen Brühwürfel, umrühren und ganz kurz aufkochen. Dann den Deckel drauf und die Platte ausschalten. Nicht mehr umrühren, sonst wird er matschig.

Reispfanne mit grünen Erbsen:
Zwiebel anbraten, Knoblauch drauf und süßes Paprikapulver, da nehme ich immer etwas mehr von, ist aber Geschmackssache. TK Erbsen, Mais, etwas Salz oder Marmite und eine rote Paprikaschote kleingeschnitten drauf (oder was Du sonst gerade an Gemüse da hast) und köcheln lassen, ca. 7-10 Minuten.
Dann ein paar Bockshornkleeblätter, oder Peterselie düber un den Reis dazu. Kannst Du auch vorher schon im Topf mit dem Gemüse vermengen.
Geht ganz schnell und ist lecker.

Hab heute Studientag und poste Reisrezepte....
Jetzt muß ich aber mal lernen....