Hallöchen bevor ich mein Rezept hier reinposte,
wollte ich fragen, wie ich selbstgemachte Riegel knackig bekomme?!
Also quasi wie die gekauften!

Wäre Klasse wenn das jemand wüßte,
weil die, die ich bis jetzt gemacht habe sind eher zäh
(vom Honig)

Cool post mal dein Rezept. Ich wollte mal Eiweissriegel selbst machen aber hab noch keine Zeit fuer das Projekt gefunden. Ein Paar Inputs koennt ich aber brauchen

LG
Foxi

ich fürchte dazu brauchst zu zucker, viel zucker und das willste bestimmt nicht.

ne, das wollte ich ja vermeiden
hätte ja sein können, dass vielleicht die erfahrenen Hobbybäcker
das Wissen!

schreibe heut Nachmittag oder morgen das Rezept auf,
weiß zwar die Zutaten, aber die Gewichte muss ich nochmal nachmessen



Muss raus.... hab gerade Unterricht :P

würde mich auch mal interessieren

sooo hab hier paar daten

700gramm Müsli/Cornflakesmischung aus dem Lidl (1kg kostet 1,15€, da sind auch trockenfrüchte drinne,
ich hab die genommen ohne Rosinen, weil ich die nichjt mag)
dann 3EL Mehl
1-3EL Honig
70gramm Eiweiß
1 1/2 Tassen Milch
2 Hände voll klein gehackte Nüsse

Alles Mischen und bei 200grad in den Backofen für 20min

wers süßer mag sollte mehr Honig nehmen,
ansonsten wenns noch zu flüssig ist,
mehr Mehl, Müsli dazu tun!

Sollte ne relativ trockene Masse geben,
die dann auf nen Blech verteilen,
1-2cm dicke sollte das schon haben

guten Appetit

Wer lust hat kann noch mher trocken Obst oder so reintuen