Hey,

meine diät hat heute angefangen und was denkt sich meine Mutter heute schönes aus für den start? Pfannkuchen!
also den Teig kann man ja ganz leicht kalorienarm machen...aber was tu ich drauf, damits auch irgendwie schmeckt?
Hüttenkäse hätte ich z.B. hier. Ist das mit Honig gesüßt okay?
Was hättet ihr noch für vorschläge? (bitte keine gebratene Äpfel mit zimt, ich mag dieser mischung irgendwie garnicht:/)

Das schreit ja nahezu nach Banana Pancakes!

Den Teig machst du aus ein paar Löffeln Dinkelmehl, einem Dotter, Honig (oder Zucker), Buttermilch (alterantiv: Mineralwasser oder Milch) und einer zergatschten Banane. Dann schlägst du 2-4 Eiklar steif und hebst ihn unter die Masse.

Dann in etwas Butter ausbacken.

Dazu kannst du z.B. eine Joghurt-Quark-Creme machen.

Varianten: Mandelsplitter in den Teig einarbeiten, evtl. Zimt dazu, mit Kardamom würzen, Rosinen, Kakaopulver, ...

Aber vorsicht mit dem Kardamom - der soll den Darm austrocknen - sagt man so....

War das nicht Kurkuma?

Geht auch herzhaft, Gemüse anbruzeln ( was du willst Lauch, Erbsen, Pilzen,
Paprika was du magst) ( oder nur mit Tomaten und frischen Kräutern )Eierkuchenteig drüber - > fertig braten. Hmmm lecker

Verdammt, warum hab ich in diesen Threat geschaut? Jetz hab ich Hunger!!!