Hi,

dieses Rezept hab ich aus dem Buch Sly Moves von Sylvester Stallone. Hab die Kekse mal ausprobiert. Schmecken echt gut. Schreibt mir doch mal wie sie euch schmecken, wenn ihr das Rezept mal ausprobiert habt.

Zutaten:
1/2 Tasse Vollkornmehl
3/8 Tasse Vollreismehl (Könnt auch einfach Vollkorn nehmen)
1/4 Teelöffel Backpulver
1/2 Esslöffel Zimt
1/4 Teelöffel Salz
3/8 Tasse brauner Zucker
3/4 Tasse Haferflocken
1/2 Ei
1/4 Tasse Olivenöl
2 Esslöffel Wasser
1/2 Esslöffel Melasse (oder Honig)

Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Zutaten (Mehl, Backpulver, Zimt, Salz, brauner Zucker und Haferflocken) in eine kleine Schüssel geben. In der Mitte ein kleines Loch machen und dort Ei, Olivenöl, Wasser und Melasse/Honig hinzufügen. Das ganze vermischen bis der Teig feucht ist. Dann esslöffelgroße Bällchen rollen und ungefähr 5-6 cm voneinander entfernt auf ein ungefettetes Backblech geben. 8 - 10 Minuten backen. Die Kekse sofort aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Die Kekse sollten weich und leicht zu kauen sein.

Viel Spass

Markus

man backt also die bällchen? und brennen die so nicht am backblech an?

Man kann die Bällchen ein bißchen platt machen. Aber anbrennen tun die nicht, keine Angst.