Moin, ich bekomme seit neustem jede Woche vom Biobauern eine Obst- und Gemüsekiste.

Diese Woche ist eine Steckrübe dabei und da im Winter bestimmt fast jede Woche eine kommt, möchte ich etwas abwechslung...

Könnt Ihr mir da weiterhelfen?

guck mal, ob hier was dabei ist: http://www.chefkoch.de/rezept-suche....riff=steckrübe

ich selber mach eigentlich auch nur kartoffel-rüben-pürree damit... will aber diesen winter mal mehr damit ausprobieren!

Super, ich glaub da werde ich auf jeden Fall fündig!

Heute hab ich mal ein typisch englisches Rezept ausprobiert (Lancashire Hot Pot), hat gut geklappt und war ultra lecker:

300g Rindergulasch (Originalrezept ist mit Lamm) in Mehl wälzen und zusammen mit einer großen Zwiebel, grob gehackt, scharf anbraten. Das ganze in eine feuerfeste Form umfüllen.
Die noch heiße Pfanne mit ca 200 ml Brühe ablöschen.
Die Steckrübe (ca gleiche Menge wie das Fleisch) würfeln (ca Gulaschgröße) und auch die die feuerfeste Form füllen.
Ca 300g Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden und auf den Rest in der Auflaufform schichten.
Das ganze mit der Brühe übergießen und mit Folie abdecken.
Im Ofen bei 160° eine Stunde backen lassen, dann die Folie abnehmen und so lange backen bis die Kartoffeln knusprig sind (oder zumindest goldbraun).

Die Mengenangaben reichen um 2 Leute zufrieden zu stellen