aus einer beilage der süddeutschen zeitung

"MANGOSALAT

1 Mango mit einem scharfen Messer schälen, das Fruchtfleisch vom Kern und dann in unregelmäßige Stücke schneiden. 1 Gurke schälen, längs vierteln, das Kernhaus entfernen und die Gurke in Stücke schneiden. 1 Chilischote grob hacken und mit den Gurkenkernen und 1 TL Limettensaft und 1 TL ZUCKER im Blitzhacker pürieren. 2 EL Fischsauce und 4 EL Rapsöl unterrühren, mit Salz abschmecken und mit Mango und Gurke mischen. Den Mangosalat mit 1 Bund grob gehacktem Dill, Koriander oder ThaiBasilikum bestreuen. Evtl. 4 kleine Steaks (je ca. 100 g) würzen und von beiden Seiten je 1–2 Min. braten oder grillen, zum Salat servieren."

bei uns waren es putenschnitzel und fischsoße hatten wir gestern nicht zuhause (hühnerbrühe ohne glutamat und der koriander waren es ).

Beim besten Willen, mir wird schon vom Lesen dieses Salates übel. Bin eigentlich kein Salatverächter, aber diese Kombination......NEIN DANKE.
Selbst machen auf keinen Fall, wer bringt mir mal was zum "abschmecken" vorbei? :-)

Ich dachte gerade beim lesen, dass mir der Salat irgendwie bekannt vorkommt....aber nein, ich meine Som Tam Thay Salad; mit Papaya und gemörserten Erdnüssen, extrem scharf, extrem lecker. Aber der mit Mango klingt auch sehr lecker... ich ess sowas gern.

vielleicht den von mir reingestellten "pace-salat". siehe am 2.2.05, ich will ihn jetzt nicht wieder hochfavorisieren, deshalb kein link.