Kennt jemand von euch ein rezept für gesundes fladenbrot zum selbermachen? Am liebsten so wie direkt von der dönerbude, allerdings eher mit vollkornmehl o.Ä.
hätte richtig lust auf richtig gute fajitas!!

habe mir selber geholfen :

für ca. 16 tortillas

100gr. weizenvollkornmehl
300gr. weizenmehl
60ml öl
1/2 tl salz
250ml lauwarmes wasser

mehl mit öl und salz mischen, nach und nach wasser hinzufügen, kneten bis ein weicher teig entsteht. 20 min ruhen lassen, 16 kleine fladen machen, sehr dünn ausrollen, wenig fett/öl in bratpfanne erhitzen, fladen einzeln auf beiden seiten anbraten.

werds ausprobieren, mal schauen was sich mit den mehlsorten so anstellen lässt. lass es euch wissen!