Da ich zu den notorischen Wenigtrinkern gehöre, bin ich immer auf der Suche nach wohlschmeckenden Getränken. Das Wasser kommt mir inzwischen zu den Ohren raus und meine Lieblingsgetränke (eisgekühlte Coca Cola und Dornfelder) sind zum Durstlöschen auch nicht unbedingt geeignet.
Nachdem ich dann vor einiger Zeit meinen selbergemachten schwarzen Johnannisbeersaft loswerden wollte, bin ich auf die Idee gekommen, meine eigenen Tea & Fruit Kreationen zu mixen:

400 ml abgekühlter Tee, 50 - 200 ml Saft oder Sirup und mit stark kohlensäurehaltigem Sprudel auffüllen. Das Ganze fülle ich in 750 ml Plastikflaschen ab. Die von Vöslauer Balance sind dazu ganz praktisch: Stabil, ist kein Pfand drauf und wenn die Flaschen schmuddelig werden (so nach 20 - 30 maliger Füllung oder wenn Tochtern die halbvolle Flasche mal für ein paar Wochen unterm Bett versteckt) werfe ich die weg. Bei den jetzigen Temperaturen hält das Getränk im Kühlschrank fast eine Woche, ist halt nicht steril.

Folgende Kreationen hab ich schon ausprobiert:

400 ml Früchtetee
100 ml selbst gemachter schwarzer Träublessaft (oder 200 ml gekaufter)
250/150 ml Sprudel
(mit dem selber gemachten Träublessaft war das bis jetzt der Knüller!)

400 ml Kamillentee
200 ml Apfelsaft
150 ml Sprudel

400 ml Grüntee
50 ml Holunderblütensirup (bisher kauf ich den immer. Sobald die Holunderbüsche blühen, mach ich den selber. Leute, für die Zucker allerdings ein absolutes No ist, müssen sich da was anderes ausdenken!)
300 ml Sprudel

400 ml Früchtetee
200 ml Apfel-Kirsch-Saft
150 ml Sprudel

400 ml Früchtetee
100 -150 ml Wellness-Saft (= Blutorange-Apfelsaft, der Saft ist sehr süß)
250/200 ml Sprudel

Als Früchtetee nehm ich gerne den Purple Rain vom Penny oder Typ Waldbeere aus dem Teeladen. Sind leider beide aromatisiert. Je dunkler der Früchtetee, desto mehr allerdings nach meinem Geschmack.

Für den Grüntee nehm ich meistens Teebeutel, da sollen mehr Polyphenole in Lösung gehen. Demnächst wird allerdings auch der offene Grüntee vernichtet.

Die Mischungen sind recht wenig süß und so vielleicht nicht ganz nach jedermanns Geschmack. Ausprobieren!

Auf der Suche bin ich noch nach Säften, die zu Ingwer-, Melissen-, Pfefferminz- und Brennnesseltee passen. Auch die passenden Tees zu Ananas-, Pfirsich- und Grapefruitsaft hab ich noch nicht gefunden. Wenn da jemand Vorschläge hat, her damit!

Hallo Bedee,

wow, ganz herzlichen Dank für die vielen tollen Anregungen!
Da werd ich auf jeden Fall mal einiges von ausprobieren.

Ich hab nun spontan keine Tee-Kreationen im Angebot, die muss ich nämlich erst suchen, was grad nicht so schnell geht. Hatte mir mal ein paar tolle Rezepte mit Yogi-Tees rausgesucht, find sie aber grad nicht. Kommt aber!


Aber ich hab vielleicht ne Idee für Dich, wie Du z.B. Pfefferminztee oder auch Melisse und einige anderen, geschmacklich verändern und aufpeppen kannst.


Minze-Sirup mit Orangenessenz
2 Tassen Wasser
1 Tasse Zucker
6 Zweige Pfefferminzblätter
Schale von 1 unbehandelten Orange

Wasser und Zucker in einen kleinen Topf geben. Auf mittlerer Stufe erhietzen und unter gelegentlichem Rühren sieden lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Pfefferminzzweige und Orangenschale hinzufügen. Die Mischung kurz vor dem Kochen vom Herd nehmen und 20 Minuten ziehen lassen. Abseihen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Ergibt ca. 2 1/2 Tassen Sirup. Ich fülle es immer in eine Flasche und bewahre den Sirup dann im Kühlschrank auf. Schmeckt total lecker!

Geht natürlich auch mit Rosenblüten, Duftpelargonien oder Lavendel.



Ingwer-Sirup
2 Tassen Wasser
2 Tassen frische ungeschälte Ingerwurzel in dünnen Scheiben
2 Tassen Zucker

Wasser und Ingwer in einen kleinen Topf geben. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Eine Stunde (nach Geschmack auch länger) ziehen lassen. Durch einen Sieb gießen, dabei die Ingwerscheiben entfernen. Die Flüssigkeit wieder in den Topf geben. Zucker zufügen und das Ganze unter Rühren zum Kochen bringen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Wieder von der Kochstelle nehmen und abkühlen lassen.

Ergibt ca. 3 Tassen Sirup und ist im Kühlschrank mehrere Wochen haltbar.

Schmeckt toll zu Kräutertees aller Art. Lecker auch als selbstgemachtes Ginger Ale. Dafür einfach etwas Sirup mit Soda oder Mineralwasser mischen.


Liebe Grüße
Evelyn, die sich nun auf die Suche macht...

Kuckuck :-))

Such zwar immer noch diesen Zeitungsauschnitt mit den besagten Rezepten, habe aber in die Richtung noch andere gefunden.


Ägyptische Lakritz Minze
Pfefferminze schafft ein angenehm kühlendes Gleichgewicht zu den wärmespendenden Gewürzen. Lassen Sie die Pfefferminze einfach 5 Minuten im Yogi Tee® ziehen, solange dieser noch heiß ist.
Mischen Sie:
• 200 ml Yogi Tee® Lakritz, ungesüßt, pur
• 1 Teelöffel Pfefferminze (oder 1 Teebeutel)


Ingwer Spass
Genießen Sie diesen "Energizer" den ganzen Sommer. Ingwer stärkt, Zitrone regt an und beflügelt die Sinne. Total lecker! :-)
Mischen Sie:
• 200 ml Ayurvediche Kräuterrezepte Ingwer Zitrone Tee
• 50 ml weissen Traubensaft
• 1 Teelöffel Zitronensaft


Grüner Tee Traum
Nie werden Sie erlebt haben, daß ein grüner Tee so erfrischend ist!
Mischen Sie:
• 175 ml Ayurvediche Kräuterrezepte Grüner Engel
• 75 ml Apfelsaft
• 3 Teelöffel Brombeer- oder Himbeerkonzentrat


Jamaika Rosé
Traubensaft erfrischt sofort und bringt Energie. Hier kommt Jamaika Yogi Tee®’s intensives Aroma besonders gut zur Geltung. Einfach himmlisch!
Mischen Sie:
• 200 ml Yogi Tee® Jamaika, kalt, pur
• 100 ml roten Traubensaft
• 25 ml Mineralwasser


Orakel
Ein superleckeres Getränk. Man braucht kein Hellseher zu sein, um zu wissen: Das ist ein Sommerhit!
Mixen Sie im Mixer:
• 125 ml Yogi Tee® Himalaya, kalt, ungesüßt
• 100 ml Milch oder Soyamilch
• 1 Esslöffel Apfelkraut
Servieren Sie mit einer Prise Vanille


Sangria
Yogi Tee® schenkt dieser fruchtigen, spanischen Sommerspezialität spritzige Leichitigkeit. Mischen Sie alle Zutaten und stellen Sie sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank:
• 200 ml Yogi Tee® Classic, ungesüßt, pur
• 50 ml Roter Traubensaft,
• den Saft einer 1/2 Zitrone
• Kirschen, Ananas, Zitronen, Orangenstücke oder Birnen
Geben Sie bitte vor dem Servieren etwas Mineralwasser dazu.


Schoko Mokka
Einfach und exotisch.
Mischen Sie gut:
• 125 ml Yogi Tee® Schoko, kalt, ungesüßt
• 25 ml Carob-Soyamilch oder Schoko-Soyamilch
Lassen Sie einige entsteinte Kirschen darin schwimmen.


YT - Frühstück's Shake
Mit diesem starken Yogi Tee®-Bananen Milch-Mix haben Sie einen Blitzstart in einen wunderschönen Tag.
Bitte mixen Sie gründlich im Mixer:
• 200 ml Yogi Tee® Classic, kalt, ungesüßt, pur
• 25 ml Milch oder Soyamilch
• 1 Banane, mittelgroß

den klassischen yogitee kann man zur warmen jahreszeit hin statt mit (soja)milch einfach mit apfelsaft mischen - und kalt servieren!

Inala, dein Ingwersirup ist voll lecker!
Je nach Ingwer kommt der aber ganz unterschiedlich raus. Beim ersten Mal hatte ich eine ältere Wurzel, da war der Sirup recht scharf.
Die zweite Kochung mit einer hellgelben, saftigen Ingwerknolle ergab einen Sirup mit intensivem Zitronenaroma.
Und jetzt, beim dritten Mal liegt das irgendwo dazwischen.
Ich mag die scharfe Version eigentlich am liebsten. Das sollte man dem Ingwer halt von außen ansehen.

Yogitee mit Apfelsaft und eisgekühlt, da kamm ich excis Urteil nur bestätigen. Inzwischen ist nicht nur mein Yogitee aus sondern auch alle anderen Gewürztees vernichtet. Ich mag die Mischung am liebsten mit naturtrübem Apfelsaft. Sieht zwar komisch braun aus, aber oberlecker.
Danke Exci für den Tip.

Und jetzt muss ich auch noch das Rezept meiner Tante für Holunderblütensirup hier reinschreiben. Falls ich mal wieder den Zettel verschlampere, weiß ich wenigstens, wo ich nachgucken kann.
Wenn das aber jemand dieses Jahr noch machen möchte, dann muss er/sie sich sputen. Die Holunderblüten sind schon fast verblüht.

Holunderblütensirup:
100 Holunderblüten (morgens frisch aufgeblüht, Stengel und vergammeltes mit der Schere abschneiden, nicht waschen um den Blütenstaub zu erhalten) in 4 l Wasser ansetzen. 24 Stunden abgedeckt stehen lassen. Anschließend Blütenteile mit grobem Sieb entfernen, 4 kg Zucker einrühren. Nochmals 24 Stunden stehen lassen bis Zucker gelöst. 1-2 Dosen (100 bis 200g) Vitamin C einrühren. Randvoll in (desinfizierte?)Flaschen füllen und verschließen.
Evtl. Einmachhilfe oben drauf geben (kenn ich nicht, drum mach ichs erst mal ohne)
Mindestens 4 Jahre haltbar (vermutlich durch die Ascorbinsäure, die hier als Konservierungsmittel dient)

Der Sirup meiner Tante ist voll lecker, viel besser als der gekaufte. Schmeckt auch in einem Glas Sekt. Nur kleine Mengen verwenden, er ist recht intensiv.
Mal sehen, ob meiner genauso gut wird oder ob sie mir nicht alle Geheimnisse verraten hat.

Oh das freut mich sehr, Bedee!

Hab ihn letzte Woche auch erst wieder frisch gemacht und bin wie immer ganz begeistert davon. Den Minze-Orangen mag ich aber auch ganz besonders gerne. Den hatten wir erst gestern abend wieder in frischem Pferfferminztee drin.


Und hier noch ein Rezept für eine Limonaden-Basis!

Zitronengrass-Limetten-Ingwer-Limonade

35-50 g Ingwer
9 Stängel Zitronengrass
2-3 Limetten
400 g Zucker
500 ml Wasser

Den Ingwer in kleine, feine Würfelchen schneiden. Das Zitronengrass waschen, Wurzelenden abschneiden und die Stängel mit einem Topfboden zerdrücken und in grobe Stücke schneiden.

Ingwerstücke, Zitronengrass, Zucker und den Saft der Limetten mit 500 ml Wasser aufkochen und zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen. Im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen.

Den Sirup durch ein feines Sieb gießen, alles gut ausdrücken und entfernen.

1 Limettenscheibe und etwas Sirup in ein Glas füllen und ca. mit der dreifachen Menge Mineralwasser auffüllen.