Hallo,
Ich hab mir Kokosfett und Erdnussöl angeschafft.
Da die ja laut Stickie besser sein sollen...

Da ich aber noch nie damit gekocht / gebraten habe...frag ich mich

Welches Öl/Fett eignet sich zu was?

Zu Gemüse?Fleisch?
Jedes Öl/Fett hat ja auch seinen eigen Geschmack.

Würde mich über ne antwort freuen.

Lg Youfa

passt eigentlich zu allem/für alles. bei gutem kokosöl ist es geschmackssache, da es doch ziemlich nach kokos schmeckt.

Ich hab Kokosöl noch nie im Geschäft gesehen...

guggst du reformhaus oder bioladen (aman prana, rapunzel). oder ölmühle solling, online. gibt auch welches in rohkostqualität (dr. görg oder so, bei spezialversendern).

Hi Youfa,
ich verwende natives Kokosöl (Ölmühle Solling) für sämtliche Gerichte, zum Anbraten von Zwiebeln, für Tomatensoße, Gemüsegerichte, Tofu, Fisch usw.
Meine Familie streicht es auch gern aufs Brot + Honig oder Marmelade.

LG
Beady

das benutze ich ebenfalls. dr. görg schmeckt zwar genial, ist mir aber zu teuer - und ich erhitze das kokosöl sowieso meist, aman prana ist mir auch zu teuer. das von der ölmühle ist bezahlbar und hat auch ne sehr gute qualität, bio sind sowieso alle. nicht-bio-kokosöl gibt es soweit ich weiß gar nicht, nur desodorierte und anderweitig schädlich behandelte transfettware in blöcken (und das ist selbstredend völlig indiskutabel).