Hallo,
eine kurze Frage zu Stevia. Oder besser zur Dosierung. Ich habe Stevia als Pulver. Das vermische ich mit Wasser und möchte es dann in so einer Tropfflasche nutzen, um Magerquark, etc. zu süßen. Nun muß ich ja gestehen, dass ich bisher ein Süstoffbenutzer bin. Und ich komme bei dem Stevia irgenwie nicht auf eine Dosierung, die zumindest annähernd süsslich schmeckt. In welchem Verhältnis mischt ihr Stevia und Wasser??

LG
Nellie

stevia als pulver hat einen namen. es gibt nämlich verschiedene süßstoffe aus stevia, z.b. steviosid oder auch chrysanova.

zu deiner eigentlichen frage kann ich aber nicht viel sagen. warum willst du das denn unbedingt flüssig haben? ich finde pulver ganz gut.
auf nen kaffeebecher macht mein mann ca. 1 - 2 TL-spitzen.

Wenn du unbedingt flüssiges Stevia haben möchtest, solltest du dir Konzentrat in Fläschchen kaufen - dort ist es schon in vorgegebener Konzentrierung abgemischt.

ist stevia sowas ähnliches wie natreen?? hab gerade mal bei wikipedia geschaut weil ich stevia gar nicht kenne.. da wird aber auch von risiken gewarnt.

Stevia ist das Extrakt der gleichnamigen Pflanze. Damit komplett pflanzlich, verglichen mit so manchen synthetischen Süßstoffen. Stevia ist möglicherweise krebserregend ab einer Menge, die einigen hundert Kilo Zucker entspricht - pro Tag.

ahsu okay.. ich benutzte natreen.. für quarkspeisen oder zum backen obwohl ich immo nichts mehr backe im kaffee oder tee mag ich aber überhaupt kein süssstoff.