Abend zusammen,

ich esse gerne mal zu den Nudeln, oder auch zu den Kartoffeln ne schicke Soße. Aktuell bin ich wegen der Kalorien immer bei einer Tomatensoße aus Tomatenpüree, einer Zwiebel mit Möhren, Kräutern, Salz und Pfeffer. Habt ihr Vorschläge für gutschmeckende, aber kalorienarme Soßen, mit denen man das ganze mal ein wenig abwechseln kann?

Gruss

Hallo, Pret,
ich mache mir zu Nudeln immer eine Gemüsesauce. Dazu schnipple ich sehr klein geschnittenes Gemüse in Brühe und gebe etwas Sahne, ersatzweise Creme finesse oder Milch, (ich habe HIT, FI, und LI, deshalb nehme ich Reismilch) dazu. Das Ganze dann mit etwas Stärke andicken. Nach Geschmack würzen und du hast eine leckere Gemüsesosse. Als Gemüse nehme ich wegen der Histaminintoleranz meist Zucchini, Brokkoli, und eine rote Paprikaschote. Sieht gut aus und schmeckt lecker.

Liebe Grüsse

edelcat