Hallo ihr Süßen!


Da ich ewig keinen Fisch gegessen habe, den aber schon mag und er immer wieder erwähnt wird, will ich den jetzt auch öfter einbauen. Ich habe allerdings gar keine Ahnung davon!

Also habe ich 2 Fragen:

- Der tiefgefrorene Fisch aus dem Supermarkt, evtl. sogar paniert (quasi nach Fischstäbchenart ), hat der irgendwelche tödlichen Nachteile gegenüber Frischem? Ich sehe halt, er ist billig, und die Nährwertangaben lesen sich gut. Panade ist auch mal kein Problem würd ich sagen, esse ja sonst nix im Moment

- Welche Sorten empfehlen sich? Suche da jetzt keine teuren Delikatessen, sondern "Verbraucherfische", die sich durch nette Inhaltsstoffe auszeichnen.


Zu Rezepten... ich würde den Fisch teilweise nur so essen, oder eben mit Kartoffeln/Reis.

In der Arbeit esse ich öfters mal Thunfisch im eigenen Saft + Semmel.
Thunfisch ist der Proteinspender schlechthin

Hallo Timber,

wie wäre es denn mal mit Dorade? Kann man super grillen oder im Backofen machen.

LG, Simo

okay, danke...

Thunfisch aus der Dose war mir bereits bekannt, das sehe ich aber irgendwie nicht als Fischgericht, sondern irgendwie so wie Quark als Eiweissquelle.

Dorade hab ich nicht gefunden im Kühlregal, heute sind es panierte Alaska-Seelachs-Filets geworden )

Thunfisch gibt´s ja auch als Filet
Gegen Tiefkühlfisch ist eigentlich nicht viel negatives zu sagen. Schau dich einfach mal um und probier was dir schmeckt. Ich bin ein großer Fan von gegrillten Garnelenspießen

Ab und zu würde ich aber auch mal richtig fetten Fisch einbauen wie Makrele, Sardinen, (Zucht-)Lachs, Hering. Enthält jede Menge mehrfach ungesättigte Fettsäuren.

Die Panade ist zwar nicht gerade allzu gesund aber ich halte mich mittlerweile an die Regel lieber das zu essen was nicht ganz so gesund ist wenns mir besser schmeckt. Lieber auf Dauer etwas gesünder als kurzfristig asketisch gesund bis man den Kram nicht mehr runterkriegt.

Was ich noch gerne esse ist Thunfischsteak mit Honig-Senf-Sosse, nix paniert und trotzdem lecker. Schmeckt auch weniger "penetrant" als Dosenthunfisch.