Ich denke, jeder von uns kennt das zur Genüge. Immer hat man Hunger, isst zuviel auch wenn man am Tag nichts gemacht hat, außer im Büro zu sitzen. Alle Lebensmittel werden manipuliert, damit sie kalorienreduziert sind mit dem einfachen Ziel, dass man viel mehr essen kann bis man den "Bedarf" gedeckt hat.
Ich frage mich folgendes: Kann das Gehirn nicht zwischen psychischem und physischen Stress unterscheiden?

Wir haben jeden Tag unnatürlich viel psychischen Stress. Körperlicher Stress ist dann, im Regelfall eher selten (oder verfolgt euch morgens ein Säbelzahntiger zum Büro?), außer natürlich das Workout. Aber ich schließe ja in meiner Frage auch die Menschen ohne Fitness-Freude ein.
Essen wir mehr, weil unser Hirn nicht unterscheiden kann, ob wir uns bewegen oder und "nur" einen Kopf um das leere Konto oder die Präsentation machen, die wir morgen fertig haben müssen?

Was denkt ihr? Wenn das stimmt, wäre das doch der Ansatz für ein heißhungerfreies Leben.

Toll dass du das Thema anschneidest!

Ich verstehe die Frage nicht so ganz...

Du isst nur, wenn und weil du Stress hast?

Also ich esse, wenn ich Hunger habe. Und dabei ist der Hunger selbstverständlich größer, wenn ich (am Tag vorher) trainiert habe.

Wenn du darauf hinaus willst, dass im Laufe der Jahre die durchschnittliche Anzahl der täglich aufgenommenen Kalorien gestiegen ist, dann hängt das sicherlich auch mit dem Aufkommen von Convenience-Produkten zusammen, die mit Geschmacksverstärkern angereichert sind, die Lust auf mehr Essen machen, Chips in allen möglichen Geschmacksvariationen, sowie dem Aufkommen von Saftschorlen, die im Prinzip von der Energiebilanz sich nicht von Softdrinks unterscheiden.

Denke mal daran zurück, als Wasser noch in Glasflaschen verkauft wurde, Volvic ohne Zucker und ohne künstliche Aromastoffe hergestellt wurde, es nur Paprikachips, aber keine BBQ-, Sweet-Sour-, Sour-Creme&Onion-, Cheese-, Nacho- und-was-weiß-ich-für-Sorten gab, Fertigpizza nicht wirklich gut schmeckte, Ravioli noch in Dosen verkauft wurde, es nur 3 Sorten Müller-Milch gab.

Wenn man dann einmal 3 Tüten Chips gegessen hatte, dann hatte man einfach keine Lust mehr auf den Paprikageschmack und aß etwas anderes. Heute kauft man sich dann einfach eine andere Sorte und spült das Ganze mit Volvic-Orange-Erdbeer-Cassis runter (Wasser ist ja soooo gesund)!

Noch dazu gab es vor einigen Jahren noch nicht in jedem noch so kleinen Kaff einen Discounter oder eine Tankstelle, wo man zu jeder erdenklichen Tageszeit alles was man wollte kaufen konnte. Es gab einen kleinen Tante-Emma-Laden und wenn es einfach an diesem Tag keine Müller-Milch mehr gab, dann hatte man eben Pech, hat sich damit abgefunden und normale Milch getrunken.

Und ganz ganz ganz früher, als Coke noch was Besonderes war, da hat man mal an einem Kindergeburtstag oder sonst einer besonderen Gelegenheit Coke bekommen. Da konnte man sich dann auch schon drauf freuen und es dann richtig genießen. Heutzutage hat wahrscheinlich schon jeder Zehnjährige 1000 l Coke getrunken.

Tatsächlich ist doch dass das Problem, weshalb wir immer mehr essen. Es gibt immer mehr verlockende Dinge zu kaufen, immer und überall.

Im welchen Jahrtausend war das denn?

Ich wollte nicht unbedingt darauf hinaus, welche Ess- und Kaufgewohnheiten sich in den letzten Jahren entwickelt haben aber dennoch kann ich dem, was Felix geschrieben hat nur zustimmen.

Ich wollte eher darauf hinaus, dass der "normale" Stress, den jeder von uns alltäglich hat, vom Hirn genau so verarbeitet wird, wie körperlicher Stress, obwohl keine Bewegung involviert ist. Also die Veränderungen im Stoffwechsel die selben sind.
Wenn das so wäre, wäre eine gesunde Ernährung genau so wichtig, wie Stressbewältigung um wirklich ein gesundes Hungergefühl auszubilden.

ganz einfach: wenn die qualität der nahrung schlecht ist, versucht man durch quantität auszugleichen. schließlich ist die wichtigere betrachtung der nahrung nicht die der menge an makronährstoffen (kh, eiweiß, fett), sondern die der mineralien, spurenelemente, (vitamine), aber auch der biophotonen.

der körper versucht sich zu holen, was er benötigt. also hat man so lange ein hungergefühl, wie der bedarf noch nicht gedeckt ist. erfolgreiche (sind selten!), langjährige rohköstler kommen mit chronologisch zunehmend weniger menge aus - ohne zu hungern.

ferner wartet doch niemand mehr auf den echten hunger, bis er isst. bei jedem kleinsten appetitgefühl wird gleich zugeschlagen. das ist halt das problem des überangebots - dass jede nahrung ständig und überall in nahezu unbegrenztem ausmaß vorhanden ist, damit kommen viele nicht klar.

zum thema stress: es gibt positiven und negativen stress. im zusammenhang mit dem negativen stress, der z.b. bei der arbeit durch hetze entsteht, ist essen sicher oft ein frust- und kompensationsverhalten - weiß man doch auch, dass kauen beruhigt und essen insgesamt "glücklich" macht...

Der Mensch müsste doch trotz Intelligenz da funktionieren wie ein Tier. Ein Tier frisst so lange, wie es etwas gibt, um vorzusorgen. Also ist das Evolution. Wir haben Überfluss in Kombi mit Überreizung und Stress, was dann zu einem unausgeglichenen Hungergefühl wird?
Also ist das Absetzen von reichhaltigen Lebensmitteln und der Konsum von light-Produkten jeglicher Art genau der falsche Weg. Lieber reichhaltig und in Maßen essen. Aber das muss sich doch mindestens jeder zweite wieder angewöhnen. Bis ich mit Krafttraining begonnen hab, wusst ich gar nicht, was Hunger ist.