Hallo,

ich wollte am Samstag an einem so herrlichen Boxabend @ ARD einen Fondueabend unter freunden machen.

Nun hab ich fleißig eingeladen, jedoch garkeine Ahnung von einem fondue, fällt mir gerade mal so auf

Ich leih mir das Set von meiner Freundin... weiß jedoch nu auch nicht um was es sich da handelt, kann ich jedoch heute Abend in Erfahrung bringen. (gibt ja welche mit Strom etc.)

Nun wollte ich einfach mal Fragen, wenn ihr euch damit auskennt wie ihr des macht. Ich hab bisher 1x fondue gefuttert. Dort hatte ich 3 Fleischsorten zur Auswahl -> Huhn, Schwein, Rind. Diese waren in kleine Mundgerechte Stücke geschnitten. So würd ichs gerne auch machen. Im Netz les ich aber noch über diverse Käsefondues... kann man denn da beides im heißen und gleichen ÖL brutzeln?

Bei uns gibt es Fondue immer Heiligabend, auch mit verschiedenen Fleischsorten, allerdings nicht in Öl sondern in Gemüsebrühe (Spritzt angeblich nicht so sehr und riecht nicht so sehr).

Käsefondue habe ich noch nicht probiert (leider), aber da steckt man ja nicht den Käse ins Öl sondern Brot in den Käse der flüssig/sämig im Topf ist..

Also kurz: Öl wird durch Käse ersetzt und Fleisch durch Brot...

Aber vielleicht können ja unsere Schweizerinnen hier mehr dazu sagen...

Mahlzeit

Also das Fondue mit Brühe heisst Chinoise, das mit Öl Bourguinon.

Das Käsfondue kannst du mit Brot essen, aber man kann auch Gemüse wie Blumenkohl, Kartoffeln usw. tunken. Einfach vorher alles kochen Alles was mit Käse gut schmeckt. Auch Birnenstücke mit Speck umwickelt schmecken gut.

Achso... statt Öl ist bei einem Käsefondue Käse drinne... det wusst ich nicht

Somit wäre ein Käsefondue gestorben, mag schon deftiges Fleisch haben.

Oh, du bist aber gastfreundlich


....und Dips musst du auch zu den Fleisch Fondue machen

Bei uns gibt´s dann noch Brot und diverse Salate dazu.
Und viele lecker Saucen wie zb. mit Ei, Kräuter, Zucchini-Sesam, etc.
Chutneys dürften auch dazu passen, hab´s allerdings noch nicht probiert.

Auf jeden Fall viel Spaß beim Boxabend