Hallo,

ich habe mit joggen und Muskeltraining begonnen, ich möchte sowohl ein wenig abnehmen als auch Muskeln aufbauen.

Ich hab meine Ernährung ziemlich umgestellt und komme damit auch gut klar.

Ernähre mich seit 4 Tage nur von Obst/Gemüse, hauptsächlich Reis und Kartoffeln, Volkkornbrot. demnächst Fisch und Putenfleisch. (Ich denke das ich das auch weiterhin durchziehen kann)

anderen Fleischsorten habe ich mich vorerst gänzlich abgeschrieben

Ich denke ich bleibe weit unter den 2000kcal für einen Mann. Eher nehme ich viel zu wenig zu mir. Was dem Muskelaufbau ja nicht dienlich ist.

Was könnt ihr mir für Nahrung/Gerichte empfehlen mit denen ich besonders Eiweiß zu mir nehme, ohne dabei viel kcal zu bekommen?

Zu wenig zu essen ist gar nicht gut.. benutz mal ein paar der Kalorienrechner um grob zu überschlagen was du insgesamt brauchst:
http://www.workout.de/fettabbau-fett...anleitung.html
http://www.workout.de/fettabbau-fett...endefizit.html

Da wird auch auf das ganze Thema näher eingegangen.. und Felix hat letztens was recht interesantes gepostet: http://www.workout.de/fettabbau-fett...tml#post628761
Weiter unten kam noch ne deutsche Variante davon..

Außerdem ist "anderes Fleisch" nicht unbedingt schlecht.. genauso wie allgemein Fette nicht schlecht sind ( http://www.workout.de/off-topic/1665...s-ihr-ruf.html ). Es sollte halt ausgewogen und im Rahmen dessen sein was man verbraucht bzw leicht drunter. Eiweissquellen wären aber z.b. Thunfisch, Magerquark, Sojasprossen, Eier...

Wie sieht es aus mit Eiweißpulver/Shakes.

Kann ich nach einem Monat training schon damit anfangen?
Wenn ja würde ich mich über eine Produktempfehlung freuen, da ich hörte das man ausschließlich Produkte aus deutscher Produktion nehmen sollte!?

Ansonsten ist meine Ernährung relativ ausgewogen denke ich. Die meisten Proteine bekomme ich zurzeit durch Magerquark.

Wieviel Eiweiß sollte man denn in meinem Stadium ca. zu sich nehmen? Ich möchte ja nicht durch einen Überschuss zunehmen.

Wann ist es am besten Magerquark bzw. speziell proteinhaltige Nahrung zu sich zu nehmen? Nach dem Training? davor? an den Ruhetagen? IMMER?

wie groß und schwer bist du? wie sportlich? wie alt?
Wieso suchst du nach Nahrungsmitteln mit viel eiweiss bei wenig cals wenn du eh schon zu wenig cals zu dir nimmst?
Wie viwel Eiweiss nimmst du zu dir?

Also mein ersten Post in diesem Theard lass mal außen vor, ich essen nun wieder richtig und vollwertig.

Ich bin 22 Jahre, 180cm ca. 80KG +1/-1 und habe wie erwähnt vor einem Monat mit Muskelaufbau begonnen.

Ich finde es sehr Mühsam die ganzen Nährwerte der Nahrung immer zu zählen. Ich denke mal ich esse pro woche 2 500g Packungen Magerquark, ca. 5 Eier wobei ich das Gelbe rausnehme. Ansonsten 2,3x die Woche Fleisch.

Das werden so die haupt Proteinstellen bei mir sein. Vielleicht ist das erstmal ein Richtwert für euch.

Shakes brauchst du doch nur wenn du über die normale Nahrung nicht genug Nährstoffe bekommst und sorgen nur dafür daß jemand dafür Geld bekommt daß du zu faul bist dich richtig und ausgewogen zu ernähren und sind sonst total unnötig. Mal direkt und hart gesagt.

Wenns dir nur ums Eiweiß geht gibts doch genug Nahrungsmittel die viel davon bieten und es gibt auch genug Threads dazu hier im Forum. Du mußt ja nicht jeden Tag zählen, entweder hast du das nach ner Zeit im Gefühl oder du stellst dir einfach mehrere Mahlzeiten zusammen und würfelst die durcheinander. Ist allemal leckerer als n Shake.