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Sportnahrung

Protein, Creatin, Sportdrinks und Energieriegel. Was bringen Sie wirklich? Was und wieviel ist sinnvoll?


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  Moderne Grundsätze gesunder Ernährung Beitrag #25  
Alt 24.10.2010, 14:36
Gast12847
Gast
 
Beiträge: n/a
Mal zum Thema Kohlenhydrate+GI, Fett und Insulin:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15182401

EDIT: Also jetzt mal eine Frage, die eigentlich nicht so schwer zu beantworten sein dürfte:

Exciplex, woher weißt du, dass die Auffassung, die du die in deinen zahlreichen Links präsentierst, die richtige ist und andere falsch sind?

Geändert von Gast12847 (24.10.2010 um 20:54 Uhr)
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  Moderne Grundsätze gesunder Ernährung Beitrag #26  
Alt 25.10.2010, 20:17
Benutzerbild von exciplex
exciplex
becoming vollblut
 
Registriert seit: 01.2005
Beiträge: 12.101
Abgegebene Danke: 551
Erhielt 691 Danke für 557 Beiträge
Bilder: 18
hier noch ein die gesamte thematik unterstützendes dokument, das sehr gut zusammenhänge zwischen ernährung und (darm)gesundheit sowie verdauung darlegt.

http://www.prof-pirlet.de/diaet/naturh_diaetetik.pdf
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  Moderne Grundsätze gesunder Ernährung Beitrag #27  
Alt 25.10.2010, 22:59
Benutzerbild von Namenlos
Namenlos
loves Kohlenhydrate
 
Registriert seit: 10.2010
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Beiträge: 146
Abgegebene Danke: 14
Erhielt 2 Danke für 2 Beiträge
Zitat:
Zitat von exciplex Beitrag anzeigen
warum übertrieben? wenn es so ist, ist es so. es ist mittlerweile sehr gut belegt und erforscht.

und ich habe die negativen auswirkungen von getreide schon eindeutig selbst zu spüren bekommen. sicher ist das auch ne frage des maßes und des typs, hab ich ja immer gesagt. die einen kommen besser damit klar und die anderen eben nicht. nicht jeder raucher stirbt an lungenkrebs, und nicht jeder der nicht raucht, ist vor lungenkrebs gefeit. und das ist in etwa vergleichbar, denn ein brot/eine zigarette bringt dich lange nicht um, es geht mehr um die menge über eine langen zeitraum von jahrzehnten. siehe hier http://www.josef-stocker.de/blut2.htm
http://www.josef-stocker.de/stein1.htm




dann erzähl mir mal, was an getreide einfach sein soll. allein der maschinen- und arbeitstechnische aufwand, der für getreideanbau, -ernte und -verarbeitung betrieben wird, ist unglaublich hoch. schon mal nen mähdrescher gesehen? oder in ner backstube gewesen? äpfel ernten geht anders!
hast du schon mal getreidekörner vom feld gegessen? unverarbeitet weder wirklich möglich, noch gesund, noch schmackhaft!

Diese Maschinen verändern das Produkt nicht sie ernten es nur effizienter. Es wäre schlichtweg egoistisch allen anderen gegenüber auf natürliches, nicht hochgezüchtetes Korn zu bestehen, das braucht mehr fläche, ist ineffizient, und hätte neben einer horrenden Inflation noch mehr Hunger auf der Welt zur Folge. Vor 500 Jahren war das durchaus möglich, da lebten aber in Deutschland nur n paar schlappe mio menschen. Von der Welt ganz zu schweigen.




für deine fructosemalabsorption kann ja die wahrheit nix. weißt du denn, woher diese geschichte kommt? könnte nämlich sehr gut damit zusammenhängen. Angeboren verdammt -.-

obst ist jetzt auch nicht sooo notwendig - enthält nichts, was man nicht auch durch gemüse reinkriegen würde.
aber das Gemüse ist doch voll mit pestiziden. Ausserdem ist obst nicht schlecht. Ne gute, NATÜRLICHE zuckerquelle


äh...wer verbietet dir denn etwas?? anscheinend die Quelle deines Artikels
außer getreide, milch und obst gibt es für dich nichts zu essen? mein beileid.

aber mit 17 kann ich deine haltung durchaus nachvollziehen. da kann man allgemein weder die schädlichkeit eines nahrungsmittels am eigenen körper sehen oh doch, glaub mir (einfach, weil sie noch nicht da ist, genau wie 17jährige raucher eben nicht von heute auf morgen unter herzkranzgefäßerkrankungen oder lungenkrebs leiden) aber eine leistungsminderung ist sofort zu spüren , noch kennt man genügend alternativen, weil man sich aufgrund mangelnder erfahrung mit der materie überhaupt nicht auskennt. da bleibt einem dann außer abstreiten/ignorieren schlicht nix übrig ignorieren? Ich lerne nicht aus eigenen Fehlern, ich lasse lieber andere diese machen^^.

und wie gesagt, vielleicht gehörst du ja zu den glücklichen, die getreide absolut problemlos vertragen. ich betone aber weiterhin, dass dies beim großteil der menschen eben NICHT der fall ist. die wenigsten sind genetisch daran angepasst, und das ist die wissenschaftlich bewiesene sachlage, egal, ob jemand das wahrhaben will oder nicht. ich fände es auch besser, wenn's wirklich gesund wäre, kannst du mir glauben! aber ich stelle nicht meine eigene meinung über die wahrheit.
Getreide ist sehr lange bestandteil der menschl. Nahrung. Entsprechend hat er sich angepasst. Lieber getreide als irgendsone Zuckerpampe dies fast immer zu essen gibt.


sicherlich.
was sich jeder antut, ist ihm selbst überlassen - und jeder trägt schließlich auch selbst die konsequenzen dafür. aber das ist noch lange kein grund, sich angegriffen zu fühlen, wenn die wahrheit unangenehm ist. Diese Wahrheit trifft vielleicht auf dich zu. Menschen sind aber kein Einheitsprodukt also trifft das auf mich vielleicht nicht zu, was auf dich zutrifft. Meine Wahrheit ist anders. schließlich kann und sollte man ja stetig dazulernen. und für leute, die das wollen, hab ich diesen sticky gestartet. wenn du nicht wissen willst, was drinsteht, weil du dann verzweifelst verzweifeln ist etwas für die die nicht argumentieren können. und nichts mehr essen kannst, brauchst du es ja nicht lesen.



bio ist insgesamt nachweislich besser. es nützt nichts, es immer wieder abzustreiten!
und dennoch kann sich jeder, der eben was dagegen hat, für konventionelle produkte entscheiden.


ehrlich gesagt nervt's auch ganz schön, dass jetzt hier schon wieder über getreide diskutiert wird! das hatten wir hier doch schon zur genüge! und das zeigt wieder mal, dass genau die leute, die es nicht einsehen wollen, es nie einsehen werden. das steht ihnen ja auch frei, bitteschön.

jeder kann essen, was er will - viele scheinen hier den sinn des threads überhaupt nicht erfassen zu können. es geht um vebreitung von information - und zwar für leute, die etwas dazulernen wollen! Fakten oder Meinungen? Woran sollen sich menschen denn orientieren? Fakten. Na also. Nicht an meinungen. siehe oben mit der Wahrheit die für jeden anders ist!
die quellen sind alle da, also mehr als annehmen oder ignorieren wird einem eh nicht übrig bleiben. ich selbst habe damit nichts zu tun. ich wäre froh gewesen, wenn man mir das vor 10 jahren erzählt hätte! aber nicht jeder kann eben damit umgehen. nutzt das wissen die Meinung! - oder lasst es!

Zu Nahrung gilts zu sagen: Jeder braucht bspw. Kohlenhydrate. Ist so.
Jetzt kann man nicht sagen "ja dieses Kohlenhydrat ist schlecht". Das ist bei jedem unterschiedlich! Was dich schädigt kann für mich gesund sein! Alles eine Sache der Anpassung!

Geändert von Namenlos (25.10.2010 um 23:06 Uhr)
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  Moderne Grundsätze gesunder Ernährung Beitrag #28  
Alt 20.11.2011, 10:24
Reini118
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Erhielt 0 Danke für 0 Beiträge
@exciplex, Felix:
exciplex, danke für die Mühe und Zusammenstellung

Felix, danke für das Hinterfragen einiger Dinge
es ist wie bei der Klimadiskussion (Befürworter, Gegner): es wird nur ein Schuh draus, wenn man sich beide Seiten anschaut


ad Bio:
ich glaube hier ist das Bild heutzutage ebenfalls getrübt...
so wie wir Fleisch im Supermarkt eingetütet kaufen und nimma wissen, dass das eigentlich mal ein Tier war, sondern es nur noch ein seelenloses "Ding" ist

(siehe Tierschützer und Pelz: da wird demonstriert, gegen Firmen die Pelzmäntel verkaufen (welche unter Umständen Jahrzehnte getragen werden), aber in der Mittagspause der Demo bei McDo schnell ein Burger reingeworfen (der nur paar STunden sättigt))


die Leute gehen in den Bioladen und sehen das Obst liegen, schön aufgereiht, wurmfrei
das das nicht das echte Bio-Leben ist, ist den Leuten meist nicht klar
das ist selektiertes Obst

wir haben seit 90 Jahren einen Obstgarten, mit Äpfelbäumen, Zwetschken, Kirschen, Mariellen, etc. 40-45 Bäume (keine kleinen Industriebäume, sondern richtig große, teilweise alte heute schon nahezu unbekannte Sorten)
war früher mal eine kleien Obstplantage, heute kann man mit sowas kein Geld mehr verdienen

jedenfalls hat dieser Garten in den 90 Jahren nie auch nur einen Liter Spritzmittel aktiv gesehen (auch in der unmittelbaren Umgebung gibts keinen anderen Bauern, als dass da was rüberkommen könnte)

und da ists dann so, dass es Jahre gibt, wo jeder 3te oder gar jeder 2te Apfel einen Wurm drinnen hat
da muss man dann um den Wurm halt rumessen, etwas was man zahlenden Kunden (auch Bio-Kunden) heute scheinbar nimma zumuten kann
ist von Baum zu Baum, von Sorte zu Sorte verschieden
(im Supermarkt gibts 3-4 Sorten, beim Bio-Laden vielleicht 10 Sorten... tatsächlich bei der letzten Fachmesse warens über 600Sorten, alte Sorten wovon es nur noch wenige Bäume gibt)

vergleiche das mit einem Obstgarten wo gespritzt wird: der ist wurmfrei
(ich sehe es im Nachbarort bei einem nachbarn: optisch lauter Bilderbuch-Äpfel, alle wurmfrei)

also ich würde Bio-Obst immer vorziehen (und selbst gepflückt ists nochmal so gut),
aber das es gleich Wurmfrei (oder bei Getreide etc. Schimmelfrei) wäre wie gespritztes Obst - ne..
da ist das Bild durch Bio-Läden verrückt, die einen Teil des Obstes wegschmeissen..

nen Supermarkt-apfel kannst 2 Wochen in eine obstschale legen bei Zimmertemperatur und der schaut immernoch gleich aus und ist essbar
nen echten Bioapfel bei Zimmertemperatur kannst die Hälfte schon wegschneiden weil verfauelt
natürlich nicht nur abhängig vom Spritzen, auch von den Sorten
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  Moderne Grundsätze gesunder Ernährung Beitrag #29  
Alt 20.11.2011, 16:41
Benutzerbild von exciplex
exciplex
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Dr. Andreas Noack - Geheimakte Lebensmittel
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